Şekersiz Şeftali Marmelatı

Bahçemizin şeftalisi.

Çekirdeklerini ayırdıktan sonra en olgunları dibe sert olanları üste koyarak çelik kazanlar içinde çok kısık ateşte pişiriyoruz.Pişme işlemi sırasında el blendırını kazan içinde gezdirerek biraz parçalıyoruz.

Daha sonra kavanozlarda vakumlayarak bir kenara kaldırıyoruz.

Şeker veya koruyucu içermez.Yüzde yüz seftalidir.

Kapağı açılmadığı sürece iki yıl boyunca besin değerinden bir şey kaybetmeden durur.

Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edip iki hafta içinde tüketmek gerekir yoksa bozulur onun için de onu koruyan bir koruyucusu yok çünkü. Tüm doğal gıdalar gibi nazlıdır biraz.